Hva kan du bruke i stedet for krem?

1. Melk og smør:

- For en rikere smak og tekstur, kombinere like deler melk og smeltet smør. Denne blandingen skaper en kremet konsistens og tilfører litt fett, noe som gjør den egnet for sauser, supper og bakeoppskrifter.

2. Yoghurt:

– Vanlig yoghurt kan være et sunnere alternativ til fløte i sauser og dressinger. Dens syrlighet balanserer godt med andre smaker, og den gir en god mengde protein.

3. Rømme:

- Rømme er en god erstatning for fløte i dipper, sauser og bakevarer. Den gir en litt syrlig smak og en tykk konsistens.

4. Halvt og halvt:

– Halv og halv, en blanding av like deler melk og fløte, kan brukes som en lettere erstatning for fløte. Det fungerer godt i oppskrifter hvor en moderat mengde rikdom er ønsket.

5. Kokoskrem:

- Kokoskrem, oppnådd ved å blande kokoskjøtt med vann, gir en fyldig og kremet tekstur. Den tilfører en tropisk smak og brukes ofte i asiatisk mat og veganske oppskrifter.

6. Cashewkrem:

- Cashewkrem lages ved å blande bløtlagte cashewnøtter med vann. Den har en nøytral smak og kan brukes i sauser, supper og desserter.

7. Mandelmelk:

– Mandelmelk er et plantebasert alternativ som kan brukes i stedet for fløte i mange oppskrifter. Det er et godt valg for veganske og laktosefrie dietter.

8. Alternativer for tung piskekrem:

- For oppskrifter som krever kraftig kremfløte, bør du vurdere å bruke kokoskrem, pisket kokosmelk eller pisket soyakrem som erstatning. Disse gir en lignende konsistens og rikdom.

9. Fordampet melk:

– Fordampet melk er en konsentrert form for melk som har fått fjernet en betydelig del av vannet. Det kan være et kremet tillegg til sauser, vaniljesaus og desserter.

10. kremost:

- For en tykkere og syrer erstatning, prøv å bruke myknet kremost. Det fungerer godt i pastaretter, quicher og frostinger.

11. Silken Tofu:

- Silketofu, når den blandes, kan gi en kremet tekstur i supper, smoothies og sauser.

12. Pilrot eller maisstivelse:

- For å tykne sauser og supper, lag en slurry ved å blande en liten mengde pilrot eller maisstivelse med vann og tilsette det i oppskriften mens du rører.

13. Olivenolje og vann:

– En blanding av olivenolje og vann, emulgert sammen, kan være en lettere erstatning for krem ​​i visse oppskrifter, spesielt dressinger.

14. Vegansk fløtekoker:

- For ikke-meieriprodukter, vurder å bruke en plantebasert fløtekrem eller vegansk tungkremalternativ.

Når du bytter ut fløte, husk at konsistensen og smaken kan variere avhengig av det valgte alternativet. Juster mengden som brukes i henhold til dine preferanser og ønsket tekstur i oppskriften.