Hva er soft ball stage i fudge?

Soft Ball Stage

Det myke kulestadiet nås ved 234-235°F (112-113°C).

På mykballstadiet har blandingen begynt å tykne og vil rulle til en myk ball når den slippes i kaldt vann.

Fjern fra varmen umiddelbart.

Pisk bare for å avkjøle og forhindre at det dannes sukkerkrystaller.