Kan du lage karamellfudge med fordampet melk?

Ja, du kan lage karamellfudge med inndampet melk. Her er en enkel oppskrift:

Ingredienser:

* 1 boks (14 gram) søtet kondensert melk

* 1/2 kopp granulert sukker

* 1/4 kopp usaltet smør, kuttet i små biter

* 1/4 kopp fordampet melk

* 1 ts vaniljeekstrakt

* 1/4 ts salt

* Valgfritt:1/2 kopp hakkede nøtter eller tørket frukt

Instruksjoner:

1. Kle en 8x8 tommers bakeform med bakepapir.

2. Kombiner kondensert melk, perlesukker, smør og inndampet melk i en middels kjele.

3. Gi blandingen et oppkok på middels varme under konstant omrøring.

4. Reduser varmen til lav og la det småkoke i 5-7 minutter, eller til blandingen har tyknet og fått en gyllen karamellfarge.

5. Ta kasserollen fra varmen og rør inn vaniljeekstrakt og salt.

6. Hell karamellblandingen i den tilberedte bakebollen og la avkjøles i noen minutter.

7. Dryss de hakkede nøttene eller tørket frukt på toppen, om ønskelig.

8. Avkjøl fudgen i minst 2 timer før oppskjæring og servering.

Tips:

- For å sikre at fudgen ikke fester seg i formen, sørg for å kle bakepapiret i bakebollen.

– Ikke overkok fudgen, ellers blir den hard og smuldrende.

- Fudgen holder seg i kjøleskapet i opptil 2 uker.