Hvilke metoder brukes for å forhindre at astronauters mat blir ødelagt?

Det finnes en rekke metoder som brukes for å forhindre at astronautmat blir ødelagt. Disse inkluderer:

* Vakuumforsegling: Frysetørket mat er vakuumforseglet for å fjerne eventuell luft, noe som bidrar til å forhindre ødeleggelse.

* Retortbehandling: Denne prosessen bruker høy varme og trykk for å drepe bakterier og mugg, og kan brukes på både våt og tørr mat.

* Kjemisk konservering: Noen matvarer er konservert ved hjelp av kjemikalier, for eksempel natriumbenzoat eller kaliumsorbat.

* Lavsyre hermetikk: Denne prosessen brukes for matvarer med en pH på 4,6 eller høyere, og innebærer oppvarming av maten til en temperatur på 250 grader Fahrenheit i en bestemt tidsperiode.

* Fryser: Frysing kan brukes til å konservere mat i lange perioder, og brukes ofte til kjøtt, fjærfe og fisk.

I tillegg til disse metodene har astronauter også tilgang til en rekke friske frukter og grønnsaker som dyrkes på den internasjonale romstasjonen.