Kan du erstatte mini marshmallows med marshmallow creme i fantasy fudge oppskriften?

Det anbefales ikke å erstatte mini marshmallows med marshmallow creme i fantasy fudge oppskriften.

Marshmallow creme og mini marshmallows er forskjellige i sammensetning og tekstur, og de vil ikke reagere på samme måte i oppskriften. Marshmallow creme er laget med mais sirup, sukker, vann og gelatin, mens mini marshmallows er laget med sukker, mais sirup, vann og gelatin. I tillegg har marshmallow creme et høyere fuktighetsinnhold enn mini marshmallows. Dette betyr at hvis mini marshmallows ble erstattet med marshmallow creme i fantasy fudge-oppskriften, ville fudgen sannsynligvis blitt for myk eller rennende.