Hvordan lage Galettes

En galette er en rustikk terte som krever litt forberedelse. Så tilfredsstillende som en kake, vil du finne at dette behandler er ikke altfor søt, og lar den naturlige smaken av frukten skinne gjennom. Perfekt moden frukt vil gjøre det beste galette.
Hva du trenger
2 kopper hel-hvete bakverk mel
½ ts. salt
3 ss. sukker
12 ss. margarin eller smør
½ kopp isvann
Frisk frukt
Smeltet margarin eller smør
Baking ark
Instruksjoner

1. Mix ingrediensene til en deig. Bland mel, salt og 1 ss. sukker sammen. Tilsett margarin eller smør, som omfatter med en gaffel eller kringle cutter. Når margarin eller smør er innarbeidet, legge isvann en ss. om gangen til du kan danne dough til en ball. Kjøle deigen i minst 15 minutter for å stive den.
   

2. Form galettes på bakepapirkledt plate. Du kan gjøre store galettes eller individuelle porsjoner. Galettes skal formes i sirkler. Pensle sirklene med smeltet margarin eller smør, om ønskelig.
   

3. Legg frukt. Hakk eller skive frukt og ordne over midten av sirkelen. Dryss med noen krydder du måtte ønske. La det være minst en to-tommers grensen til ingen frukt, slik at du kan brette galette deigen over fyllet.
   

4. Forberede for baking. Brett galette deigen over frukt fylling, etterlot det meste av frukten utsatt. Pensle deigen med smeltet smør eller margarin og strø hele galette med sukker.
   

5. Bake. Forvarm over til 425 grader. Stek dine galettes i 15 minutter, og deretter redusere varmen til 375 og stek i ca 20 minutter, til deigen er gyllenbrune.
   

6. La galettes avkjøles litt før servering.