Hvor lenge koker du en paibunn til sitronmarengspai?

- Blindbak skorpen i 15-20 minutter ved 200°C (400°F).

- Når skorpen er gyllenbrun, ta den ut av ovnen og la den avkjøles helt før den fylles.

For en fylt paibunn (med sitronfyll):

- Forvarm ovnen til 350°F (175°C).

- Stek paien i 25-35 minutter, eller til fyllet er stivnet og skorpen er gyllenbrun.

- La paien avkjøles helt før servering.