Hvor lenge å lagre pecan pai i romtemperatur?

Det anbefales ikke at du noen gang oppbevarer pecan pai i romtemperatur. Hvis den står ute i romtemperatur, kan paien bli en helsefare. USDA-forskrifter sier at all bedervelig mat som en pecanpai må holdes ved 40 grader Fahrenheit eller kaldere for å forhindre vekst av bakterier. Ethvert bakt produkt uten riktig kjøling vil begynne å vokse mugg i løpet av få dager. Så oppbevar alltid pecanpaien i kjøleskap og la den avkjøles før du dekker og oppbevarer for å redusere risikoen for kondens.