Kan du bruke Pillsbury paiskorpe til å lage en ferskenskomaker?

Ja, du kan bruke Pillsbury paiskorpe for å lage en ferskenskomaker. Her er en oppskrift på en ferskenskomaker som bruker Pillsbury paiskorpe:

Ingredienser:

- 1 boks (21 unser) ferskenpaifyll

- 1 kopp universalmel

- 1/2 kopp sukker

- 1/2 kopp (1 pinne) usaltet smør, kaldt og kuttet i små biter

- 1/4 ts salt

- 2 Pillsbury-paiskorper

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).

2. Kombiner mel, sukker og salt i en stor bolle. Bruk en konditorkutter eller to kniver til å skjære inn smøret til blandingen minner om grove smuler.

3. Tilsett gradvis 6-7 ss kaldt vann, 1 ss om gangen, og bland til deigen akkurat kommer sammen. Vær forsiktig så du ikke overmikser.

4. Del deigen i to og form hver halvdel til en ball. Pakk inn i plastfolie og avkjøl i minst 30 minutter.

5. Kjevle ut en av paibunnene på en lett melet overflate til en 12-tommers sirkel. Overfør deigen til en 9-tommers paiplate og trim kantene.

6. Hell ferskenfyllet i paibunnen.

7. Kjevle ut den andre paibunnen til en 12-tommers sirkel. Legg deigen oppå fyllet og trim kantene. Brett kantene under og krymp for å forsegle.

8. Stek skomakeren i 45-50 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun og fyllet boblende.

9. La skomakeren avkjøles i minst 30 minutter før servering.