Hvor lang tid tar det før mugg vokser på pizza?

Muggvekst avhenger av flere faktorer, inkludert temperatur, fuktighet og tilstedeværelsen av muggsporer. Pizza gir et gunstig miljø for muggvekst på grunn av sammensetningen og fuktighetsinnholdet. Ved romtemperatur (rundt 20-25 °C eller 68-77 °F), kan mugg begynne å utvikle seg på pizza innen 24 til 48 timer hvis den står utildekket eller utsettes for fuktig luft. Imidlertid kan veksthastigheten variere basert på type mugg og lagringsforhold. Nedkjøling kan bremse muggveksten, men det hindrer det ikke helt. For å minimere risikoen for muggvekst, er det best å oppbevare pizza i en lufttett beholder i kjøleskapet og spise den innen noen få dager.