Hva er en kakefløter?

En pie floater er en rett populær i Sør-Australia, bestående av en kjøttpai som flyter i en bolle med ertesuppe. Paien er vanligvis en liten, rund biffpai, og ertesuppen er laget av tørkede delte erter. Paiflyteren serveres ofte med tomatsaus og eddik.

Paiflytere antas å ha sin opprinnelse på begynnelsen av 1900-tallet i Adelaide, Sør-Australia. De var populære blant arbeiderklassen, siden de var et billig og mettende måltid. Paiflytere er fortsatt populære i Sør-Australia i dag, og kan finnes på mange puber, kafeer og restauranter.

Det finnes mange forskjellige variasjoner på kakefløteren. Noen liker å legge til ost eller bacon i paien, mens andre foretrekker å tilsette litt chilisaus eller Worcestershiresaus. Paiflytere kan også lages med forskjellige typer paier, for eksempel kyllingpaier eller vegetarpai.

Paifloateren er en unik og deilig rett som er verdt å prøve hvis du noen gang er i Sør-Australia.