Hvor lenge har paien eksistert?

Paier antas å ha sin opprinnelse i det gamle Egypt, hvor de ble laget med fyll som honning, nøtter og frukt. Den tidligste kjente paioppskriften dateres tilbake til 9500 fvt, og ble funnet på en leiretavle i Sumeria. Paien ble laget med mel og vannskorpe, og fylt med dadler og krydder.

De gamle grekerne og romerne laget også paier, og de brukte dem ofte som religiøse tilbud. Grekerne laget en pai kalt plakous, som var fylt med ost, honning og nøtter. Romerne laget en pai kalt placenta, som var fylt med kjøtt, grønnsaker og ost.

Paier ble stadig mer populære i Europa i løpet av middelalderen, og de ble ofte laget med en rekke fyll, inkludert kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt. Paier ble også ofte brukt som en måte å konservere mat på, og de kunne lagres i lange perioder.

På 1500-tallet ble paier introdusert til Amerika av europeiske nybyggere. Kolonistene adopterte raskt paien, og den ble en stift i det amerikanske kjøkkenet. Paier er fortsatt populær mat i dag, og de nytes over hele verden.