Hvordan lager du dampet eplepai?

Dampet eplepai er en deilig og lett å lage dessert som kan nytes hele året. Her er en oppskrift for å lage dampet eplepai:

Ingredienser:

- 100 gram selvhevende mel

- 20 gram sukker

- 140 ml lettmelk

- 1 ts vaniljeessens

- 2 kokepler, skrelt og kjernehuset

- 1 ss sitronsaft

- 1 ss melis

- Knott smør, til smøring

Trinn-for-trinn-instruksjoner:

1. Forbered damperen :Fyll en stor kjele med ca. 5 cm vann og kok opp. Plasser en dampende rist eller dørslag i kasserollen, og pass på at den ikke berører vannet.

2. Forbered eplene :Skrell, kjerne løs og del kokeplene i tynne skiver. I en stor bolle, sleng epleskivene med sitronsaft og melis. Sett til side.

3. Lag røren :I en egen bolle, visp sammen selvhevende mel og sukker. Tilsett lettmelken gradvis, mens du visp kontinuerlig for å unngå klumper. Tilsett vaniljeessens og bland til du har en jevn røre.

4. Sett sammen paien :Smør innsiden av en varmefast bolle eller ramekin med smør. Legg halvparten av epleskivene i bunnen av bollen, etterfulgt av halvparten av røren. Gjenta lagene med de resterende eplene og røren.

5. Steam the Pie :Plasser den varmefaste bollen eller ramekinen på toppen av dampristen i kasserollen. Dekk kjelen med lokk og damp paien i ca. 45 minutter eller til et spyd som er satt inn i midten kommer rent ut.

6. Server :Når paien er stekt, fjern bollen eller ramekin forsiktig fra kasserollen. La den avkjøles litt før servering. Du kan servere den lun med en kule vaniljeis eller pisket krem.

Nyt din deilige dampede eplepai!