For å etterligne sur blanding s søt og syrlig smak, er det best å gå til kilden med enten sitron eller lime juice. Selv om enten juice av seg selv - eller de to kombin - blir for sur, blande enten en enkelt juice eller en kombinasjon av de to med en søtere saft, som oransje eller ananassaft, vil bidra til å tone ned surt. Juice-baserte produkter, som lemonade, limeade og margarita mix, vil også fungere godt som erstatning - hvis de ferdige drikker er for søt, legge til en annen sprut av frisk sitron eller lime juice
bilder Enkle Brus.

Noen brus vil dekke over det faktum at drikken mangler sur blanding og vil også legge til noen gnisten. Den enkleste brus erstatning er en sitron-lime soda, og andre i nærheten erstatninger inkluderer ingefærøl, oransje og club soda. For hver brus erstatning, tilsett litt frisk sitron eller lime juice for å øke tartness av drikke. Kombinere ulike brus for en mer lik smak, for eksempel halv sitron-lime soda og en halv ginger ale eller like deler sitron-lime, appelsin og klubb brus - både med en skvett eller to av frisk sitrus juice
.
Pulverisert Solutions

Noen sure mikser i barer og restauranter kommer fra en søt og syrlig pulver som er deretter blandet med vann. Noen pulverisert substitutter som kan arbeide i et knipetak er pulverisert sitron- eller limesmak drikkevarer, inkludert brus, Limeade og energi drikke pulver. Andre pulverdrikker som vil fungere godt inkludere rosa lemonade og frukt smaker, som oransje og blodappelsin, samt pulverisert margarita mikser. Pulverisert mikser er også enkle å tilberede, fordi du bare trenger å blande dem med vann. Pulverisert mikser har ofte lav-kalori og lite sukker versjoner.
Lag din egen

Gjør-det-selv-sur blanding er både rask og enkel, og krever mindre enn en håndfull av ingredienser: enkel sirup, som er en søt blanding av en del hver sukker og vann, og sitron og lime saft. Hell vannet i en kjele, deretter kok opp. Reduser varmen til et oppkok, bland i sukker og rør til den er helt oppløst. Slå av varmen, fjerne kasserolle, så la innholdet avkjøles. Bland like deler av den kule enkle sirup med sitron og lime juice for å lage en hjemmelaget sur mix, som vil holde i opptil to uker i kjøleskapet.