- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Drinks & Cocktails >> barware >>
Vil Flytende beholde sin Temperatur Bedre i Glass, skum eller plast
?
De tre vanligste materialene som drikke containere er konstruert er glass, skum og plast. Når du velger hvilken type du skal bruke, er en vurdering som holder varme drikker varme og kalde drikker kalde. Glass, skum og plast har svært ulike isolerende egenskaper.
Egenskapene til glass, skum og plast
Skum drikkebeholdere er laget av ekspandert polystyren (EPS), en form for polystyren plast fylt med bittesmå luftbobler. Plastikk beholdere, slik som brus flasker, er vanligvis laget av polyetylentereftalat polyester (PET). Glasset brukes til drikke beholdere er laget av resirkulert glass, høy renhet Silica sand, natriumkarbonat og ulike kjemiske salter for å rense og styrke materialet.
Ledende Heat Transfer
Væsker varme eller kalde fordi energi vandrer fra varmt til kaldt. Hvis drikken er varmere enn omgivelsene, vil varmeenergi reise fra drikke til den kjølige luften. Derimot, hvis drikken er kulere enn rommet, vil varmeenergi fra varmere luft reise inn i drikke. Kursen for varmeoverføring avhenger isolerende egenskaper i beholderen
Termisk konduktivitet Coefficient
Alle materialer leder varme.; i fysikk, eiendommen definert som mengden av varmeenergi som overføres gjennom et materiale i en gitt tidsperiode, forutsatt at en temperaturforskjell mellom to sider av materialet. Utpekt som & quot; k & quot; koeffisienten er W /mK, hvor W er lik watt energi, m er lik tykkelsen i meter, og K er temperaturen i Kelvin. Generelt, jo høyere K-verdien for et materiale, desto mer varme den driver. I praksis, jo høyere k-verdien av en container, vil raskere en drink varme eller kjølig å matche romtemperatur. Glass har en K-verdi på 1,05, EPS skum har en K-verdi på 0,03, og PET-plast har en K-verdi på 0,4. Basert på denne analysen, vil væske beholde sin temperatur beste i en EPS skum container.
Isolasjonsegenskaper
En annen måte å uttrykke hvor godt en container holder temperaturen er å undersøke isolasjonsegenskaper. Vanligvis kalt R-verdi, er formelen L /k, hvor L er tykkelsen av materialet og k er den termiske ledningsevne-koeffisient. Jo høyere R-verdi, jo bedre er materialet isolerer eller vedlikeholder temperaturen. For beholdere av samme tykkelse, er R-verdi glass .95L, for EPS skum er 33L og for PET-plast er 2.5L. Dette betyr at en PET plastkopp må være mer enn ti ganger så tykke som EPS skum cup å ha de samme isolerende egenskaper. Glasset cup må være mer enn 30 ganger så tykk.
Previous:Hvordan lage en Bar Globe (5 trinn)
barware
- Kan du spare med en pisket krem Maker
- Hvordan sette opp en Bar for en Restaurant
- Om Single Malt Scotch Briller
- Verktøy for å lage en Mojito
- Hva er en Dry Bar
- Slik kalibrerer et Co2 Regulator (6 trinn)
- Hvordan holde Ice Cubes Fra Stikker
- Typer Champagne Briller
- Hvordan sette opp ditt Bar Like a Saloon
- Hvor kjøpe sprit i Bulk (4 trinn)