Hvordan Chill en Glass (9 trinn)

Når du har kjøpt sju ingredienser, målte dem nøye og rørt dem inn i en sublime cocktail, helle den ferdige drink i en varm glass setter en demper på det endelige produktet. En iskald øl fortjener bedre også. Chilling et glass krever mindre innsats og ingen uvanlig kjøkken utstyr, og det fungerer raskt uansett størrelse, tykkelse eller struktur på glasset. Hell en drink i et avkjølt glass like før du serverer den, og satt ut en coaster også; som en iskald glass varmes opp, vil den begynne å svette. Alle de mer grunn til å drikke opp
. Du trenger
Foil
Plastpose
Ice
Vann eller club soda
Vodka
trakt eller oppbevaring av mat container
i fryseren

1. Clear ut plass i fryseren. Plassen skal være stort nok til å tillate briller for å stå opp. Velg en hylle som er stabil og jevn slik at brillene ikke vil skifte når du åpner og lukker døren.
   

2. Sett glassene i fryseren. Hvis du trenger å plassere noen briller opp ned for å få dem til å passe, først legge ned folie for å beskytte kanten av glasset fra matrestene klamrer seg til sokkelen.
   

3. La glassene i fryser i fem til 30 minutter. Jo lengre de sitter, jo frostier de vil bli. Unngå å åpne fryseren mens glassene slappe av.
   Bruke Ice
   

   1. Fyll en plastpose med isbiter og forsegle det. Slippe posen på telleren gjentatte ganger til kubene bryte opp i små biter. Du kan hoppe over dette trinnet hvis fryseren produserer knust is, eller du kan bruke hele isbiter hvis du er i en hast.
      

   2. Fyll glasset til toppen med isen. Hvis du bruker hele isbiter, hell i vann eller club soda. Etter hvert som isen smelter i vannet, vil alle deler av glass i kontakt med kjølig væske.
      

   3. Dump ut isen og flytende etter noen minutter. Skyll glasset hvis du brukte en flytende annet enn rent vann.
      Bruke Vodka
      

      1. Hell iskald vodka, rett fra fryseren, i glasset . La den sitte i 30 sekunder; det er alt det tar å kjøle glasset, sier Kevin Liu av Serious Eats.
         

      2. Hell vodka tilbake i flasken ved hjelp av en trakt. Alternativt hell den i en lukket beholder for gjenbruk i fremtiden for samme formål.
         

      3. Skyll glasset. Glasset kan fortsatt beholde noen vodka smaken, så det er best brukt til å tjene en vodka-basert drink.