Hva er selektiv meny?

En selektiv meny er en restaurantmeny som tilbyr et nøye utvalgt utvalg retter som vanligvis faller inn i forskjellige kategorier som forretter, hovedretter og desserter. Denne typen meny er et avvik fra de tradisjonelle, fullverdige menyene som finnes i mange restauranter, hvor en uttømmende liste over retter presenteres for kunden. Snarere fokuserer en selektiv meny på å tilby et begrenset, men gjennomtenkt utvalg av alternativer, noe som gir større vekt på kvalitet, ingredienser og presentasjon.