Hvordan bli en Beer Brew Master

Anslagsvis 750.000 amerikanere brygge sitt eget øl som 2009. Homebrewing krever noen spesielle utstyr og streng sanitær, men nesten alle kan lære grunnleggende teknikker og produsere kvalitetsprodukter. Hodet brygger på et mikrobryggeri eller håndverket bryggeri kalles ofte en brewmaster, selv om ikke alle har en offisiell høyskole grad tilstås med denne tittelen. En øl brewmaster vanligvis har omfattende kunnskap, erfaring og teknisk trening, samt kjærlighet til hans eller hennes håndverket. Brewmasters kontinuerlig forbedre sin teknikk, eksperimentere med nye oppskrifter og bare bli bedre på det de gjør.
Hjem Brewing

1. Besøk din lokale homebrew supply store. Kjøp en god kvalitet kit å brygge ditt første batch av øl. Kjøp nødvendig utstyr som primære fermenter, carboy, sug, termometer, flaskekorker og capper. Følg instruksjonene nøye.
   

2. Snakk med homebrew supply store om hva du trenger for å brygge øl fra bunnen av. Spør andre homebrewers for oppskrifter, tips og hjelp. Kjøpe alle de nødvendige ingrediensene og følg oppskriften du har valgt. Når du har gjort flere grupper av øl, vil du bli mer selvsikker og kan eksperimentere ved å legge til ulike smaker, frukt eller krydder; prøver forskjellige typer gjær og humle; og lage flere forskjellige typer øl.
   

3. Bli en homebrew klubb. Medlemmer vanligvis møtes regelmessig for å dele et krus øl og utveksle historier og oppskrifter. Delta på arrangementer som National Homebrew Day. Skriv inn din øl i konkurranser som Great American Beer Festival, National homebrewers Conference eller ditt fylke eller stat rettferdig å få tilbakemeldinger på produktet. Les bøker og blader om homebrewing. Fortsett å brygge ditt eget øl så ofte som mulig.
   Utdanning
   

   1. Work at lokale mikrobryggeri eller brewpub å utvide dine kunnskaper og få mer erfaring. Besøk håndverket bryggerier eller mikrobryggerier i USA, Europa eller andre steder for å lære så mye som mulig om brygging stor øl.
      

   2. Ta college kurs eller melde deg på en læretid program for å lære mer om vitenskap og engineering aspekter ved brygging. Ulike opplæringsprogrammer er tilgjengelige over hele USA og rundt om i verden, gjennom den amerikanske Brewers Guild og flere høyskoler over hele landet.
      

   3. Hvis du ønsker å få en internasjonalt anerkjent faglig kvalifikasjon i brygging, melde deg på et college kurs som vil forberede deg for London, England-baserte Institute of Brewing og Destillering (IBD) Diplom Examination. Når du har fått vitnemålet, er du kvalifisert til å forberede IBD Master Brewer eksamen. Eksamen består av fem moduler og er for kandidater med minst fem års teknisk erfaring. IBD eksamen sentre er lokalisert over hele verden, inkludert flere steder i USA