Hvem oppdager ølet?

Det er ingen spesifikk person som er kreditert med å oppdage øl, siden opprinnelsen kan spores tilbake tusenvis av år til forskjellige kulturer rundt om i verden. Øl har blitt produsert uavhengig av forskjellige sivilisasjoner i Mesopotamia, Egypt, Kina og Sør-Amerika. De tidligste bevisene på ølproduksjon dateres tilbake til rundt 10 000 f.Kr., da mennesker begynte å dyrke bygg og andre kornsorter. Over tid ble forskjellige teknikker for brygging og fermentering av øl utviklet i forskjellige regioner, noe som førte til de forskjellige ølstilene som eksisterer i dag.