Hvorfor regnes ikke øl som en matvaregruppe?

Øl regnes ikke som en matvaregruppe fordi det inneholder lite eller ingen vitaminer og mineraler som er nødvendige for et sunt kosthold. Den er hovedsakelig sammensatt av vann, karbohydrater (i form av alkohol og noen gjenværende sukkerarter), og smaksstoffer som humle og korn. Selv om øl kan gi noen kalorier og energi, mangler det de viktige næringsstoffene som finnes i andre matvaregrupper som frukt, grønnsaker, proteiner og fullkorn. Derfor anses det ikke som en vesentlig bidragsyter til et balansert og næringsrikt kosthold.