Hvordan Avklare Cider Med Gelatin (4 trinn)

Et av problemene med å brygge din egen cider er skydekke, eller kjøle-dis, blir introdusert i det endelige produktet. Heldigvis kan dette problemet løses ved tilsetning av enkle, unflavored gelatin. Prosessen med å bruke gelatin for å fjerne cider kalles fining og gelatin er et fining agent. Gelatin er et billig og meget effektiv metode. Det fungerer ved å feste til de dis fremkallende partikler i væsken, og settling dem til bunnen, hvor den klare væske kan plaget av. Raffinering brygg skal skje når den er ferdig med sin sekundær gjæring
. Du trenger
unflavored gelatin
Kasserolle
Måle cup
stor røreskje
Instruksjoner

1. Kok en kopp vann i en liten kasserolle. Når du har det kokende, fjerne den fra varmen og legg den i et målebeger.
   

2. Mål opp ca 1 ts. av unflavored gelatin. Når vannet er avkjølt til romtemperatur, legge pulverisert gelatin og rør. La dette sitte i ca 20 minutter.
   

3. Rør løsningen inn i brygge sakte for ikke å innføre oksygen. Ta deg god tid og sørge for at det er blandet inn grundig. Alternativt kan du legge til løsningen på en annen bøtte eller carboy, og rack av sekundær gjæring på løsningen. Igjen, sørg for at gelatin løsningen er grundig blandet.
   

4. La løsningen sitte i tre til fem dager. Det bør være veldig tydelig med synlig sedimenter på bunnen på denne tiden. Nå kan du samle cider ut av sediment for tapping eller kegging.