Hva er en juicepresse?

Masticating juicer er en type juicer som bruker en sakte, lavhastighets knuse- og pressehandling for å trekke ut juice fra frukt, grønnsaker og urter. Denne typen juicer er kjent for sin evne til å produsere juice av høy kvalitet med minimal oksidasjon og varmeoppbygging, noe som resulterer i ferskere, mer næringsrik juice som beholder sine naturlige smaker, enzymer og næringsstoffer. Her er en oversikt over hvordan en juicepresser fungerer:

1. Fôringssjakt :Juiceren har vanligvis en smal matesjakt der du legger inn produktene. Størrelsen på sjakten kan variere avhengig av juicermodellen.

2. Slipemekanisme :Inne i juiceren er det en roterende del med flere tannhjul eller tenner. Disse tannhjulene maler sakte og knuser produktene til en masse. Denne prosessen etterligner måten mennesker tygger mat på, derav navnet "masticating".

3. Lav hastighet :Juicere som tygger, opererer vanligvis med lav hastighet, vanligvis mellom 80 og 100 omdreininger per minutt (RPM). Denne langsomme hastigheten bidrar til å minimere friksjon og varme, og bevarer næringsstoffene i produktene.

4. Auger :De roterende tannhjulene eller tennene fungerer sammen med en skrue, som er en spiralformet komponent. Skruen beveger fruktkjøttet fremover og legger økende trykk for å presse ut saften.

5. Juicing i to trinn :Noen juicepressere har et to-trinns juicesystem. I det første trinnet blir produktene knust og malt, mens i det andre trinnet gjennomgår fruktkjøttet en andre runde med pressing for å trekke ut mer juice.

6. Juice Outlet :Den ekstraherte juicen renner ut gjennom et juiceutløp og inn i en beholder eller en bestemt kopp plassert under juiceren.

7. Masseutkasting :Rester av massen, også kjent som rester, slippes ut separat gjennom en tremasserenne eller utløp.

En fordel med en juicepresse er at den kan håndtere et bredere utvalg av produkter, inkludert bladgrønnsaker, hvetegress og urter, som kan være vanskelig å juice med andre typer juicere. I tillegg, på grunn av den langsomme juiceprosessen, har juicepressere en tendens til å produsere mindre skum og ha høyere juiceutbytte sammenlignet med andre juicemetoder.

Masticating juicers er generelt dyrere enn sentrifugale juicers, men de kan være verdt investeringen hvis du leter etter en juicer som produserer høykvalitets, næringsrik juice, spesielt hvis du planlegger å juice en rekke produkter regelmessig.