- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Drinks & Cocktails >> Classic Cocktails >>
Hvordan lage en Lime Peel Pynt
Lime skrelle garnityrer legge et levende preg til klassiske og moderne cocktailer. Ikke bare er de en fryd for øyet, limeskall garnityr engasjere og pine lukte og smak sansene med subtile ennå pikant smaker og aromaer. Lime skreller kan manipuleres i en rekke måter å lage alt fra enkle vendinger til elegante spiraler. Med litt konsentrasjon og dyktighet, kan du lage perfekte lime peel garnityrer hjemme.
Cocktails med en vri
For å oppnå den perfekte vri, først kuttet av den ene enden av kalk og deretter plassere den på et skjærebrett, kutt siden ned, slik at du har en stabil base. Med en skarp kniv, forsiktig skjære av en tynn, oval-formet vri som er omtrent 3/4 tommers av 1 1/2 inches lang, flytte bladet i en ytre retning bort fra deg selv. Gjør din kutt grunne, som du ikke ønsker å kutte for dypt ned i bitter marg. Vri forsiktig skallet over cocktail å frigi sine essensielle oljer og slipp det i drikke. Serveres vendinger med en tørr martini eller en Manhattan.
Cocktails med en Flaming Twist
Når du har mestret vri, prøve å legge litt varme. Flaming ferdige vri før du legger den til din cocktail gjør ikke bare for en imponerende presentasjon, men legger nye dimensjoner av smaken. Tenn en fyrstikk og holde den i én hånd. Hold vri ved siden med skinnsiden ned mellom tommel og pekefinger over en drink, være forsiktig med å presse vri. Hold kampen under vri og knipse vri kraftig for å frigjøre oljene gjennom flammen og i drikke. Hold vri minst 4 inches over drink for å unngå å få en røykfylt film på glasset fra flammen.
Spektakulær Spiral
Før du begynner slicing, sørg at du velger de ferskeste og fasteste lime tilgjengelig. Begynnelsen på toppen av kalk, sakte og forsiktig klippe en lang, sammenhengende stripe med en liten kniv, sirkle utover rundt kalk. For en lengre spiral, holde kutte rundt lime til du kommer til bunnen, eller stoppe halvveis for en kortere. Spiraler kan også være tykk eller tynn, avhengig av dine personlige preferanser. Ta den ferdige spiral og ordne det inne et cocktailglass med en ende drapert over kanten. Spiralen er en garnityr som ikke får brukt så ofte, men de gir cocktails en glamorøs presentasjon.
Pynt Tips og triks
Når du kjøper limes, velge de som har attraktive, plettfritt rinds for beste presentasjon. Se etter friske limes som er fast å ta på. Kjøpe økologiske limes som de ikke inneholder sprøytemidler. Hvis organiske limes er ikke tilgjengelig, sørg for å vaske grundig før bruk. Limes oksydere raskt når kuttet, og den resulterende brune kanter gjør dem uegnet for garnityr etter en dag. Oksiderte limes kan Juiced eller rotete i cocktails.
Mat og drikke


- Hvordan lage kinesisk Dumpling Dough (7 trinn)
- Hvordan Deep Fry en Twix Candy Bar (8 trinn)
- Hvordan bruke en Fry pappa lage Steak Fries (8 trinn)
- Hvordan Smoke svinekjøtt steker
- Hvordan du oppbevarer Roquefort
- Forholdsregler for Cooking Red Grouper
- Hvordan lage Limoncello
- Erstatninger for shiitake sopp
Classic Cocktails
- Hvordan lage en Manhattan on the Rocks (8 trinn)
- Hvordan å blande drikker som inneholder Seagram Gin
- Hvordan lage en Margarita med smak Pre-Mix
- Hvordan å blande Mimosas
- Lime Gin Drinks
- Hvordan lage en Rum Runner
- Hvordan lage kremen av Coconut Fra kokosmelk for Pina Colada…
- Hvordan Bland en Miami Vice Frozen Drikke (5 trinn)
- Hvordan lage den perfekte Brandy Manhattan (4 trinn)
- Hvordan lage en Tom Collins ( 7 trinn )
Classic Cocktails
- barware
- øl
- sider
- Classic Cocktails
- cocktails
- kaffe
- fruktige Cocktails
- brennevin
- Martinis
- Alkoholfrie drinker
- andre Drikke
- Punches
- Sake
- årelating
- til
- tropiske drinker
