Hvordan Bland en Piña Colada (8 trinn)

Et par cocktails betale hyllest til sommerferie eller ved bassengkanten slapper så trofast som pina colada, en søt, fløyelsaktig blanding av rum, ananas og kokos som oser tropisk levende. Selv om det er en av de enkleste cocktailer å gjøre, den originale oppskriften fra Caribe Hilton i Puerto Rico angivelig tok rundt tre måneder å perfeksjonere før sin 1954 lanseringen. I dag er det pina colada Puerto Rico nasjonaldrikk men ingrediensene kan være hentet fra alle lokale supermarked.
Hva du trenger
Fersk ananas
Skjærefjøl
Sharp, tung kokkens kniv
Lys eller gull rum
Cream av kokos
Heavy cream
Ice
Blender
pjolter cocktail glass
Maraschino kirsebær
Unsweetened ananasjuice
autentisk oppskrift

1. Legg en fersk unpeeled ananas sidelengs på en skjærefjøl og skjær den i seksjoner skiveformet med en tung, skarp kniv.
   

2. Klipp to eller tre plater i trekantede wedges med bark fortsatt på til pynt.
   

3. Fjern skallet fra de resterende platene og skjær dem i biter.
   

4. Kombiner to deler lys eller gull rum, en del kremen av kokos, 1 del kremfløte og en håndfull frisk ananas biter i en blender og puls i opptil et minutt. Stikk innom isbiter gjennom hullet i blenderen lokket, og bland til væsken blir glatt og jevnt farget.
   

5. Hell blandingen i en pjolter cocktail glass, og pynt den med et maraschino kirsebær og ananas kile.
   Lys Cocktail
   

   1. Hell 2 deler lys eller gull rum, en del kremen av kokos og 2 deler usøtet ananasjuice i en blender og
      

   2. Hell i en shaker med knust is og rist kraftig i opptil et minutt.
      

   3. Transfer puls i opptil et minutt. umiddelbart til et cocktailglass og pynt.