Den amaretto sour og margarita tilhører en familie av cocktails kalt sours. Sours er laget med sprit, sitron eller lime juice og en agent som sukker, enkel sirup eller grenadine sirup søtningsstoffer. Mens du kan lage din egen sur blanding med sukker, vann, ferskpresset sitronsaft og /eller ferskpresset limejuice, mange foretrekker enkelheten til kommersiell sur blanding.
Mixes

Margarita mix er bare en rekke kommersielt tilgjengelige sur blanding. Andre versjoner inkluderer sweet-and-sour, Collins og sitron-lime mix. Margarita mix er ingenting mer enn søt-og-sur blanding med tillegg av blå konditorfarge og vanligvis et hint av lime smakstilsetning. Siden amaretto sours er vanligvis laget med sweet-and-sour mix, kan du gjøre dem med margarita mix hvis du ikke har noe imot en liten blå eller grønn farge i din cocktail. Brukes i riktig forhold til amaretto, vil lime smak av blandingen ikke overvelde mandel smaken av brennevin.

Variasjoner

Noen bartendere legge bourbon til en amaretto sour å kutte sødme. Hvis du bruker en pulverisert margarita mix, til erstatning appelsinjuice for vannet kalles for i pulver shuntmodeller instruksjoner balansere kalk og utfylle mandel smaken.
Mix Vedlikehold

De fleste kommersielt tilgjengelige drink mikser inneholder konserveringsmidler, men de kan ødelegge hvis du ikke lagrer dem riktig. Hold pulverisert og uåpnede flytende mikser i et tørt og kjølig kabinett, og kjøle flytende mikser etter åpning. Kast alle margarita mix som misfarging.