Roten av flerårig blomst, sikori, er ofte brukt som kaffeerstatning. Roten er tørket, malt og fremstilt på lignende måte kaffe. Sikori er mer løselig i vann enn kaffe, så en mindre mengde er nødvendig for å gjøre en drink enn du trenger for å trakte kaffe. Sikori er koffein fri og kan blandes med kaffe for å kutte ned på koffein. Noen detaljhandel kaffe er kuttet med sikori rot. Smaken er veldig lik som kaffe, med en søt, nesten chocolaty tilbake notat.
Teecinno

Teecinno er en urte alternativ til kaffe. Det er en kombinasjon av ristede frø og nøtter, men har en meget rik smak som ligner på kaffe. Som kaffe, kan Teecinno være brygget og kommer i en rekke varianter. Teecinno er naturlig koffein fri, men er laget for å være brygget akkurat som kaffe. Dens generelle smaken er veldig lik som kaffe, men med et hint av sitrus.
Krydret te

Det er mange krydret te som kan brukes som en kaffe erstatning. Roastaroma er én bestemt koffein-fri alternativ som er laget av brente sikorirøtter og bygg kombinert med urter og krydder. Chai er en annen mer vanlig krydret te som har nesten samme mengde koffein som kaffe, med mindre det er utpekt som koffein-fri. Begge disse drikkene er vanligvis selges i poser for bløtlegging som te, men smaken er lik kaffe eller av en dyp-stekt te.
Soy Kaffe

Soy kaffe er laget av stekt soyabønner og er utarbeidet av brygging, omtrent som vanlig kaffe. Soya kaffe er koffein fri med påstander om at det også har mange helsefordeler. Sammenlignet med kaffe, er soya kaffe litt mer salt og smaken er ganske annerledes.
Herbal Tea

Alle urten kan tørkes og gjennomsyret av varmt vann for å erstatte vanlig te varianter som oolong eller pekoe. Det finnes hundrevis av varianter av urtete inkludert peon, yerba kompis og genmiacha. Hver urtete har en annen smak, men urtete er vanligvis valgt for sine medisinske egenskaper.