Hva får kaffe til å flekke?

Forbindelsene i kaffe som forårsaker flekker er tanniner, som er polyfenoler som forekommer naturlig i mange planter, inkludert kaffebønner, teblader og rødvinsdruer. Tanniner har høy molekylvekt og en kompleks struktur, noe som gjør dem motstandsdyktige mot nedbrytning. Når tanniner kommer i kontakt med proteiner, som de i tenner eller andre organiske overflater, kan de binde seg til dem og forårsake misfarging.

Mengden flekker som oppstår avhenger av en rekke faktorer, inkludert typen kaffe, bryggemetoden og hvor lenge kaffen er i kontakt med tennene. Kaffe som er brygget med høy konsentrasjon av kaffegrut, eller som får stå lenge, vil gi mer flekker enn kaffe som er brygget med lavere konsentrasjon av kaffegrut eller som drikkes raskt.

I tillegg til tanniner, inneholder kaffe også andre forbindelser som kan bidra til farging, inkludert koffein, klorogensyrer og melanoidiner. Koffein er et sentralstimulerende middel som kan få blodårene i tennene til å utvide seg, noe som kan få tennene til å se mørkere ut. Klorogene syrer er en type antioksidanter som også kan føre til at tennene blir misfargede. Melanoidiner er en gruppe nitrogenholdige forbindelser som produseres når kaffe brennes. Melanoidiner kan også bidra til farging.

Kaffeflekker kan fjernes med en rekke metoder, inkludert å pusse tennene med en blekende tannkrem, bruke et munnvann som inneholder peroksid, eller ved å drikke et glass melk etter inntak av kaffe. Det er imidlertid viktig å merke seg at noen av disse metodene kanskje bare er effektive for å fjerne overflateflekker, og at dypere flekker kan kreve profesjonell behandling.