Hva skjer hvis du fryser kaffe?

Når du fryser kaffe, fryser vannet i kaffen til iskrystaller, og etterlater de andre komponentene i kaffen konsentrert i den gjenværende væsken. Denne prosessen kan føre til en betydelig endring i smaken og teksturen til kaffen, noe som gjør den sterkere og potensielt mer bitter. I tillegg kan frysing og tining av kaffe føre til at kaffegruten brytes ned og blir finere, noe som kan føre til overekstraksjon og mer. bitre smaker når kaffen varmes opp eller tines.