Hvor kom kaffebønner fra?

Opprinnelsen til kaffe og plasseringen av de tidligste bruksområdene har vært gjenstand for en viss debatt. Det antas at opprinnelsen til bønnen er fra skoger på det etiopiske platået. Det tidligste troverdige beviset på kaffedrikking er imidlertid fra 1400-tallet i Sufi-klostrene i Jemen.