Når ble kakao oppdaget?

Kakao ble først oppdaget og brukt av den gamle Olmec-sivilisasjonen i det sørlige Mexico i løpet av 1900-1500 f.Kr. Olmekerne laget en sjokoladedrikk ved å male kakaobønner og blande dem med vann, maismel, chilipepper og andre krydder. Kakaodyrking og sjokoladeproduksjon spredte seg senere til Maya- og Aztec-sivilisasjonene i Meso-Amerika, og ble betydelig i deres kulturer og økonomier. Det var imidlertid ikke før europeiske oppdagelsesreisende kom til Amerika på 1500-tallet at kakao og sjokolade ble introdusert til den store verden.