Kan romekstrakt brukes til sitronekstrakt?

Romekstrakt er en smakstilsetning laget av rom, mens sitronekstrakt er laget av sitroner. De er ikke utskiftbare og kan ikke brukes som erstatninger for hverandre.

Romekstrakt har en sterk, søt og melasseaktig smak, mens sitronekstrakt har en syrlig og sitrusaktig smak. Å bruke romekstrakt i stedet for sitronekstrakt vil resultere i en rett med en annen smaksprofil enn tiltenkt.

Hvis du ikke har sitronekstrakt for hånden, kan du prøve å bruke en kombinasjon av sitronsaft og sitronskall for å oppnå en lignende smak.