Kan du erstatte sitronskall med appelsinskall?

Mens appelsinskall kan brukes som en erstatning for sitronskall i noen tilfeller, er det ikke en perfekt erstatning. Sitronskall har en lysere, surere smak enn appelsinskall, som er søtere og mer floral. Appelsinskall kan brukes i stedet for sitronskall i baking og matlaging, men det kan endre smaken på retten. Hvis du er ute etter en mer nøyaktig erstatning for sitronskall, kan du bruke en kombinasjon av appelsinskall og sitronsaft.