Hva er PH i eplejuice og den er sterk base eller syrenøytral?

Eplejuice har vanligvis en pH mellom 3,4 og 4,1, noe som betyr at den er sur. Syren i eplejuice skyldes hovedsakelig tilstedeværelsen av eplesyre, som er en naturlig komponent i epler. Eplejuice regnes imidlertid ikke som en sterk syre, siden dens pH er relativt nær nøytral (pH 7). Sterke syrer, som saltsyre eller svovelsyre, har en pH under 2. Derfor anses eplejuice som en mild til moderat sur drikk.