Kan sukker løses opp i sitronsaft?

Ja, sukker kan løses opp i sitronsaft. Sitronsaft er en sur væske med en pH på rundt 2-3, noe som betyr at den har en høy konsentrasjon av hydrogenioner. Det sure miljøet bidrar til å bryte ned sukkermolekylene og lar dem løses opp lettere. Mengden sukker som kan løses opp i sitronsaft vil avhenge av konsentrasjonen av sitronsaften og temperaturen.