- | Food & Drink >> Mat og drikke > >> Drinks & Cocktails >> fruktige Cocktails
Reaksjon av natron og sitronsaft?
3NaHCO3 + C6H8O7 → 3CO2 + 3H2O + Na3C6H5O7
Når natron og sitronsaft blandes, reagerer natriumbikarbonatet og sitronsyren og danner karbonsyre (H2CO3), som er en ustabil forbindelse som raskt brytes ned til karbondioksidgass og vann. Karbondioksidgassen bobler opp og forårsaker en brusreaksjon. Natriumcitratet som produseres i reaksjonen er et salt som er løselig i vann og har en litt syrlig smak.
Reaksjonen mellom natron og sitronsaft brukes ofte i baking for å skape en heveeffekt. Når blandingen av natron og sitronsaft tilsettes en røre eller deig, får karbondioksidgassen som produseres røren eller deigen til å heve, noe som resulterer i en lettere og luftigere tekstur.
Denne reaksjonen brukes også i en rekke rengjøringsapplikasjoner. Karbondioksidgassboblene kan bidra til å løsne skitt og skitt, og sitronsyren kan bidra til å fjerne flekker.
Mat og drikke
- Hva er de viktigste fordelene med krusvarmere?
- Hvilke deler trengs for å lage en akvarietank?
- Hvordan precook Bacon (6 trinn)
- Hvordan koker du gresskarkjerner med kanel?
- Hvor kan man kjøpe en Keurig kaffetrakter med én kopp?
- Bruker for Mascarpone ost
- Er energidrikker dårlige for DEG?
- Slik holder Blå Krabber Alive (5 trinn)
fruktige Cocktails
- Hva er en full form for Pepsi?
- Er en oransje blanding eller blanding?
- Hvilken likør er laget av frukt eller konjakk tilsatt R - T…
- Hvor mye vann trenger Thompson frøfrie druer?
- Hvor mange kalorier i et stort glass tomatjuice?
- Hvordan smaker eple?
- Mistic Premium Juice drikke hvor mange smaker og er de tilgj…
- Hvor mye koster økologiske sitroner?
- Er jordbær bra for huden din?
- Hva er et bedre eple ambrosia eller galla eple?