Trenger du å kjøle ferskpresset sitron?

Ja, ferskpresset sitron bør oppbevares i kjøleskap. Sitronsaft, som andre fruktjuicer, er lett bedervelig og kan raskt ødelegges ved romtemperatur på grunn av vekst av bakterier. Kjøling bidrar til å bremse veksten av bakterier og bevarer kvaliteten og friskheten til sitronsaften.

Ferskpresset sitronsaft bør oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet. Det anbefales å konsumere juicen innen noen få dager eller opptil en uke for den beste smaken og kvaliteten. For å bevare juicen i lengre tid kan du fryse den ned i isbitbrett og overføre de frosne terningene til en frysesikker beholder. Frosne sitronsaftterninger kan legges til drinker, marinader eller oppskrifter etter behov.