Hvordan lager du pulverisert limonadekonsentrat av ferskpressede sitroner?

For å lage ditt pulveriserte limonadekonsentrat, bruk følgende oppskrift:

Trinn 1:Forbered sitronene

Friske sitroner (eller en annen type sitrus, som lime)

En sitronpresse eller sitruspresse

1. Vask sitronene grundig for å fjerne smuss eller rester.

2. Skjær sitronene i to.

3. Bruk sitronpressen til å trekke ut saften fra sitronene over i en bolle eller et målebeger.

4. Sil sitronsaften for å fjerne fruktkjøtt eller frø hvis du foretrekker en jevnere tekstur.

Trinn 2:Reduser sitronsaften

En kjele eller gryte

En komfyr eller varmekilde

1. Hell sitronsaften i en kjele eller gryte.

2. Kok opp sitronsaften på lav varme.

3. La sitronsaften småkoke i ca 10-15 minutter, rør av og til.

4. Sitronsaften vil redusere og tykne litt ettersom vannet fordamper.

Trinn 3:Tilsett sukker

Sukker (mengden avhenger av ønsket søthetsnivå)

1. Når sitronsaften har redusert, fjerner du den fra varmen.

2. Tilsett sukker i sitronsaften og rør til den er oppløst.

3. Mengden sukker du tilsetter er basert på dine personlige smakspreferanser. Start med en liten mengde, smak på limonaden, og juster deretter sødmen etter ønske.

Trinn 4:Tørk sitronsaftkonsentratet

En stekeplate eller bakepapir

En ovn eller dehydrator

1. Kle en stekeplate med bakepapir.

2. Hell det søtede sitronsaftkonsentratet på bakeplaten, fordel det jevnt utover i et tynt lag.

3. Legg bakeplaten i en ovn eller dehydrator og la sitronsaftkonsentraten tørke.

* Tørketiden kan variere avhengig av ovnens eller dehydratorens temperatur og mengden sitronsaftkonsentrat du har.

Trinn 5:Bland i pulverform

En blender eller foodprosessor

En lufttett beholder for oppbevaring

1. Når sitronsaftkonsentratet er helt tørt, fjern det fra ovnen eller dehydratoren.

2. Knekk den i mindre biter om nødvendig og ha den over i en blender eller foodprosessor.

3. Bland sitronsaftkonsentratet til det blir til et fint pulver.

4. Oppbevar limonadekonsentratet i en lufttett beholder på et kjølig, tørt sted.

Tips:

- Du kan justere oppskriften etter din smak - gjør den mer eller mindre søt (ved å justere mengden sukker) eller mer eller mindre syrlig (ved å justere mengden sitronsaft).

- For å legge til en ekstra smaksboost, vurder å tilsette skall fra sitronene eller en klype salt til ditt pulveriserte limonadekonsentrat.

- Du kan også prøve å bruke forskjellige typer sitrusfrukter, som appelsiner, grapefrukt eller lime.