Hvordan smaker papaya?

Kjøttet til en moden papaya er søtt, saftig og minner om en melon, med en subtil blanding av smaker ofte sammenlignet med cantaloupe, mango og fersken. Noen beskriver det som å ha en litt musky, tropisk undertone. Modne papaya har en jevn, delikat tekstur og spises vanligvis ferske eller brukes i ulike kulinariske applikasjoner. Den umodne frukten kan imidlertid være fast og ha en bitter, melkeaktig smak.