Får Mentos myntegummi cola til å eksplodere?

Mentos-mynte får faktisk brus til å bryte ut. Fenomenet har vært kjent i flere tiår og er gjenstand for mange YouTube-videoer. Reaksjonen oppstår når myntene slippes ned i brusen og den ru overflaten til myntene gir kjernedannelsessteder for det oppløste karbondioksidet i brusen for å danne bobler. Boblene stiger deretter raskt til overflaten, noe som får brusen til å bryte ut.

Eksplosjonen er forårsaket av en kombinasjon av faktorer. Mynten inneholder en forbindelse som heter gelatin, som er et protein som kan danne en gel når det kommer i kontakt med vann. Gelen danner et nettverk av små bobler som fanger karbondioksidgassen. Den grove overflaten til myntene gir også et kjernedannelsessted for karbondioksidgassen for å danne bobler. Kombinasjonen av gelen og kjernedannelsesstedene skaper en perfekt storm for et utbrudd.

Reaksjonen påvirkes også av temperaturen på brusen. Kald brus bryter ut mer voldsomt enn varm brus fordi karbondioksidgassen er mer løselig i kaldt vann. Jo kaldere brus, jo mer karbondioksidgass løses opp i vannet og jo flere bobler dannes det når myntene tilsettes.

Utbruddet av brus med Mentos-mynte er en morsom og harmløs demonstrasjon av kjemi i aksjon. Det er en fin måte å lære barn om egenskapene til karbondioksid og rollen til kjernedannelse i dannelsen av bobler.