sanne forskjellen er i øyet som ser. Både brun og hvit creme de cacaos er creme likører. Creme likører er vanligvis korn alkoholbasert med store mengder sukker, samt andre smakstilsetninger, lagt til både blid likør og maskere alkohol smak. Sjokolade smaker av både creme de cacaos kommer fra kakao frø, og de fleste merker er destillert av en lignende prosess. Brown creme de cacao produksjonsprosessen har en ekstra trinn i farging -. Vanligvis med en karamell eller brun mat fargestoff
taktfullt Tactile

Utseende er ikke det eneste som bedrar - de to likører har en annen følelse også. Brown creme de cacao fargestoff påvirker likør sin egenvekt eller tetthet. Fargestoffet har en mindre spesifikk vekt enn den alkohol, slik at den mørke creme de cacao ender opp med mindre tetthet enn hvit creme de cacao - men bare med omtrent en hundredel. Den samlede effekten er at kjølte og ristet cocktails med mørk creme de cacao har en tendens til å være litt mer vassen.
Endelige beviset

Det er mer i livet enn bare ser og følelser. Både brun og hvit creme de cacaos har samme smak, som fargestoff påvirker ikke selve smaker. Også de fleste merker 'varianter av brunt og hvitt veier inn på ca 50 bevis, som er 25 prosent alkohol etter volum. Mange oppskrifter vil kreve enten creme de cacao fordi helle enten likør ikke vil endre cocktail smak eller potens. Det virkelige spørsmålet i valget mellom de to er hvor mørk eller lys, ønsker du en drink.
Stappfullt av Cocktails

Når du bestemmer deg for hvilken farge du foretrekker, ingenting er egentlig som hindrer deg fra å blande unna. Enklere cocktails inkluderer sjokolade Martini, som er bare like deler creme de cacao og vodka - erstatte en smaksatt vodka som vanilje eller jordbær for mer sødme. For dessert cocktails, prøv en sjokolademilkshake, som er 2 deler creme de cacao og en del hver kaffelikør, irsk fløte og melk. Enkle skudd inkluderer en sjokolade oransje, som er 3 deler creme de cacao, en del triple sec toppet med pisket krem; og en sjokolade dekket kirsebær, som er like deler creme de cacao, amaretto og kaffe likør og en skvett grenadine.