Ekte sambuca kommer fra Italia. Selv om hjertelig kommer i røde, blå og svarte varianter, har mest sambuca ingen farge, og synes helt klart i flasken. Den inneholder mellom 40 og 50 prosent alkohol etter volum og er smaksatt med stjerneanis, elderflower oljer, lakris rot og sukker. Noen sambuca varianter inneholder også honning. Amerikanske forhandlere skal skille ekte og imitert sambuca typer med etiketter.
Frysing Liqueur

Pure alkohol fryser ved -173 grader Fahrenheit, en temperatur neppe skje i naturen eller i frysere. Fordi drikker som øl og vin inneholder mer vann enn alkohol, de fryser lett i hjemmet frysere hvis venstre lenge nok. Alkohol som inneholder mer alkohol enn vann, for eksempel sambuca, fryse ved lavere temperaturer enn de der hjemme frysere kjøre, noe som gjør det nesten umulig å fryse dem, uavhengig av hvor lang tid i fryseren.
Faktorer

Selv om alkoholkonsentrasjon på sambuca og sambuca-type likør kan variere, de fleste av høy kvalitet varianter inneholde over 40 prosent alkohol. Med en så høy konsentrasjon av alkohol, må Sambuca lagres ved temperaturer under 0 C for å fryse fast. Selv ved temperaturer så lave og ned til -20 C, Sambuca bare delvis fryser. Hvis sambuca fryser i et hjem fryser, er det sannsynlig blitt vannet ut i flasken. Legge vann øker sin frysepunktet nærmere det av vannet i seg selv, 32 F. Sambuca merket ved lavere enn 80-bevis inneholder mindre alkohol og kan fryse i et hjem fryser.
Visning Sambuca

Selv om sambuca ikke fryser, lagre den i fryseren for å holde det kjølt. Tradisjonelt helle kaldt sambuca i en hjertelig glass over tre kaffebønner symboliserer lykke for den som drikker; et likt antall kaffebønner betyr uflaks. Alternativt lagre likør ved romtemperatur og tjene et skudd i kaffe med fløte og la sambuca å blidgjøre drikke.