Hvordan å destillere Single Malt Whisky

Selv om single malt whisky er kun laget i Skottland, du kan destillere single malt whisky i bekvemmeligheten av ditt hjem. Du gjør single malt whisky fra bare én type maltet korn. Den alkoholinnhold på enkelt-whisky varierer fra 40 prosent til 55 prosent. Jo mer du destillere whisky, jo dyrere blir det. Destillasjonsprosessen renser alkohol, slik at det er renset for å drikke. Du kan destillere whisky hjemme med den rette maskinen og ingredienser.
Hva du trenger
Oak tre bøtter
fine skjermer
Gjær
Wash fortsatt
Spirit fortsatt
Oak trefat
Pre-destillasjon

1. Sug maltet byggkorn med vann ved hjelp av en eik trebøtte i 36 timer. Dette starter spiring prosessen.
   

2. Tørk byggkorn på en fin skjerm i syv dager. Bygg forvandles til enkle solutable brukt til å lage alkohol. Dette kalles malting prosessen.
   

3. Hell byggkorn med vann i en maltmølle.
   

4. Vannet fra maltmølle brukes å lage whisky. Bygg og vann blandingen kalles vørter.
   

5. Legg gjær til vørteren. La vørter og gjær gjære i tre til fire dager. Det blir en løsning kalt vask.
   Distillation
   

   1. Kjøp en vask fortsatt og en ånd fortsatt. Stillbilder som brukes til destillasjon av single malt whisky er laget av kobber.
      

   2. Hell gjæret vask i en vaske fortsatt.
      

   3. Boil den fermenterte vørter til en temperatur på 200F i tre timer. Alkohol koker ved en lavere temperatur enn vannet. De alkoholdamp er fanget på toppen av potten fortsatt. Etter de kule, de kommer tilbake til flytende form.
      

   4. La vaske kjølig i åtte timer.
      

   5. Overfør vask fra vaske fortsatt inn en eik tre bøtte. Hell vaske fra bøtte inn i en ånd fortsatt.
      

   6. Kok vaske til en temperatur på 200F i fem timer
      

   7. La vaske kult i ånden fortsatt i 10 timer.
      

   8. Hell første 15 prosent av vaske inn en eik tre bøtte. Dette kalles hodene. Lederne for vaske er lave i alkoholinnhold. De kan brukes i en fremtidig gruppe med vask.
      

   9. Hell neste 70 prosent av vaske inn en eik trefat. Dette kalles hjertene til kjøringen. Hjertene til løp inneholde høyt alkoholinnhold og kvalitet. De brukes til å lage single malt whisky. Oppbevar vask i eik trefat i tre år.
      

   10. Hell de resterende 15 prosent av vaske inn en eik tre bøtte. Dette kalles halene. Halene av vaske inneholde lavt alkoholinnhold. De er helles i en fremtidig gruppe med vask.