Mezcal er en type alkohol destillert fra gjæret saft av agave eller Maguey planter. Tequila er en rekke mezcal, selv om det er destillert bare fra blå agave anlegget (Agave Tequiliana Weber), som gir den sin unike smak. Lovlig, kan tequila bare produseres i delstaten Jalisco, som er i Vest-Central Mexico. Mezcal, på den annen side, kan være (og er) som fremstilles hvor som helst i Mexico. Mezcal har en særegen, røykfylt smak som kommer fra de Maguey planter som blir bakt i kullovner, mens tequila har en søt, skarp smak som kommer fra tilsatt sukker.
History of the Worm

Ormen ble første gang lagt til mezcal i 1950 av en entreprenør fra Mexico by oppkalt Jacobo Lozano Paez. Som ormer tidvis gjort det i grupper av mezcal fordi de graver seg inn agave plantene som brukes til å lage mezcal, var det tenkt som en markedsføring gimmick å bevisst inkludere en orm i flasker og spre myten om ormen "magiske egenskaper." I dag ormen i flaske mezcal er en godt etablert tradisjon.
Om Worm

orm i mezcal er faktisk ikke en orm i det hele tatt, men heller larve form av mariposa møll som Burrows inn og spiser agave anlegget. Det finnes to typer Mezcal "ormer" - den røde farget larven som finnes i hjertet av agave anlegget og gullfarget larven som er funnet på bladene av agave anlegget. Den røde Larven er ansett som mer verdifullt fordi det kommer fra hjertet av agave anlegget.
Myter og tradisjoner

"mezcal ormen" antas å inneholde spesielle egenskaper at det kan formidle til den personen som spiser den, noe som delvis ble oppfunnet og delvis kapitaliserte på som en del av markedsføringen knep. Det antas å inneholde afrodisiakum egenskaper, formidle seksuelle dyktighet til de som bruker den. Det er også antatt å gi forbrukeren styrke og muligens også ha hallusinogene egenskaper. Ingen av disse påstandene har noen gang blitt bekreftet, men ormen er ganske trygt å spise så det er ingen grunn til ikke å finne ut selv!