Scotch whisky, ofte referert til som "Scotch & quot;. regnes som en av de fineste varianter av whisky i verden. Skotsk lov styrer hvordan Scotch kan gjøres nøye. Først av alt, er alle Scotch tradisjonelt brygget bare fra maltet bygg, men mer nylig hvete og rug har fått lov. Da må det være i alderen på eikefat i minst tre år. Resultatet er en brun væske med en kompleks bouquet og en smak som kan variere fra honeyed til tungt røkt. & Quot; Single malt & quot; Scotch har blitt brygget utelukkende fra bygg ved et enkelt destilleri. Andre Scotches kan blandes. Scotch whisky har blitt brygget i Skottland minst siden det 15. århundre.
Drambuie

Drambuie er en likør som har blitt produsert kommersielt i byen Edinburgh siden tidlig 20. århundre av ett selskap. Den består av en blanding av Scotch whisky, honning, urter og krydder. Drambuie er brukt til å lage cocktail kjent som Rusty Nail, samt variasjoner som Bent Nail og Coffin Nail. Den kan også serveres med ingefærøl eller på fjellet.
Scottish Ale

Beer av ulike stiler har blitt brygget i Skottland siden forhistorisk tid, men skotsk eller Scotch ale som en stil av øl oppsto i det 18. århundre i Edinburgh. Det er en mørk, søt, malty brygg som er lys på humle og ofte har en sterk røykfylt notat. The Scottish ale stil er ikke lenger begrenset innenfor grensene av landet; bryggere i Belgia og USA har vedtatt den stilen også.
brus

Irn Bru er merkenavnet på en koffeinholdige oransje brus som outsells Coca-Cola og alle andre konkurrenter innenfor grensene av Skottland. Faktisk er Irn Bru så populært det er blitt kalt & quot; Skottlands Andre National Drink, & quot; og er noen ganger spioneringen som en morgen kur for bakrus skyldes imbibing i Scotch whisky kvelden før. Brus debuterte i 1901 under etiketten & quot; Iron Brew & quot ;; den fonetisk staving av navnet ble vedtatt i 1947. Som tilfellet er med Coca-Cola, forblir den nøyaktige formelen en nøye bevoktet hemmelighet.