- | Food & Drink >> Mat og drikke >> Drinks & Cocktails >> brennevin >>
Typer og Priser på Cognac
På grunn av sin beskyttet opprinnelsesstatus, cognac har allerede en cachet av eksklusivitet, men de fineste alderen blander fra de mest verdifulle områdene kommandoen eye-wateringly bratt prislapper. Hvis Champagne har et motstykke på ånden hylle, er det cognac, en fløyelsmyk brandy fra en klart definert og sterkt beskyttet regionen i Vest-Frankrike. Ironisk nok, er cognac heller oversett i sin hjemlandet, men det er økende kultstatus i utlandet som en tipple valg garanterer at de sjeldnere årganger eller begrenset opplag problemer med å finne kjennere er villige til å betale handsomely for gleden.
Felles kjennetegn
Alle konjakker starter som en hvitvin fra Charente vinmarker med en spesielt høy surhetsgrad og lavt alkoholinnhold. Den unike cognac karakter kommer fra en to-tiden destillasjon i tradisjonelle kobber Charentais stillbilder, etterfulgt av aldring i eikefat i minimum to år å produsere en mørk ånd med en subtil vanilje aroma. Cognac må inneholde minst 90 prosent Ugni Blanc, Folle Blanche og Colombard druer og har en alkoholprosent på mellom 40 og 72 prosent. Den endelige verdien og karakter av en cognac avhenger av regionen det kommer innenfra Charente og perioden av aldring, med mer modne konjakker kommanderende en høyere pris.
Bilder Cognac Classes
Bestem kvaliteten på en cognac ved å sjekke etiketten. De billigste cognacer - mellom $ 30 til $ 50 på tidspunktet for offentliggjøring - bærer en VS rating, som står for & quot; veldig spesiell & quot; og refererer til konjakk som yngste brandy i blandingen er minst to år. Litt mer fremtredende, men omtrent samme pris er VSOP - Eller & quot; veldig spesiell gamle blek & quot; cognacer - som er minst fire år gammel. Hver av disse cognacer kan brukes i en cocktail blanding uten å forårsake bestyrtelse og representerer en stor del av det du finner i butikkene. Mye mer eksklusivt er eliten Napoleon eller XO Ekstra Gamle cognac som er minst seks år gammel og koster mellom $ 60 til $ 100, på tidspunktet for offentliggjøring, med ettertraktede blander koster mye mer. Komplekse, sensuell og dyre, disse konjakker kreve en tynn, rund bunn glass, takknemlighet og ikke noe mer.
Eksklusive Editions
Den fineste, dyreste konjakk kommer enten fra en egen, mørkere kjeller for modne brandy som behersker blender refererer til som "Paradise", eller de går inn flasker outlandishly dekorert i fine edelstener. I feiringen av sitt 250-års jubileum, Hine Distillers utgitt en limited edition, single-barrel 1953 årgangen som kommandoer en fem-figur prislapp, mens Martell Flaske bare 1997 L'Art de Martell til minne om 1997 overlevering av Hong Kong til Kina. De eldste konjakker solgt på auksjon gå for prisen av en luksuriøs bil, for eksempel 1858 Croizet vintage fra Grande Champagne som hentet $ 156 700 i 2011. overgå alt er 100 år gamle Henri IV Dudognon Heritage Cognac, selges i en flaske dekorert i 24-karat gull, platina og 6500 diamanter, som kan ved din for rundt $ 2 millioner.
dyre Regions
Innenfor Charente, cognac produksjonen er begrenset til seks voksende områdene. Til kilden de dyreste og mest prestisjefylte konjakker, fokusere på de fra Grande og Petite Champagne, og Borderies, som produserer lys brandy bestemt for lenge aldring, preget av en jevn, rund tekstur og karakteristiske fiolett notater. Prisene varierer fra tre til fire tall ved utgivelsestidspunktet. Mindre prestisjetunge er de fra Fins Bois, Bons Bois og Bois Ordinaires, kjent for sin drue og maritime smaker og rask aldring. De fleste koste rundt $ 60 på tidspunktet for offentliggjøring, men eksepsjonelle årganger er like dyrt som de fra mer fremtredende regioner. Vanligvis konjakker fra Grande Champagne sub-regionen trekke mest beundring og kommando de høyeste prisene. Se etter den spesifikke opprinnelse på etiketten. Bare de som er 100 prosent fra regionen får lov til å hevde sin eksklusivitet.
Mat og drikke


- Hvordan lage mørk sjokolade Mandler
- Baking Tid for Mørk Vs. Lyse muffins bokser
- Hvordan lage Panamas Fry brød (Hojaldras) - Oppskrift
- Lipton Cold Brew frem
- Hvordan lage Crazy Bread (6 trinn)
- Hvordan lage butter Fondant
- Hvordan lage Beef Steak i en konveksjon mikrobølgeovn
- Hvordan lage Low-Fat linsesuppe - Bare 5 Weight Watchers Poi…
brennevin
- Virkningene av alkohol på tenåringer
- Forskjellen mellom Singel Cask & amp; Singel Barrel Whiskey
- Har Remy Martin Fine Champagne Cognac VSOP Go Bad
- Hvordan lage Cranberry Liqueur (7 trinn)
- Hvordan Kutt Liquor Taste
- Hvordan lage Moonshine Step-by-Step (5 trinn)
- Typer alkohol Shooters
- Ideer for Scotch Martinis
- Hvordan tjene Absinthe
- Hvordan Bottle Hjemmelagde likører (6 trinn)
brennevin
- barware
- øl
- sider
- Classic Cocktails
- cocktails
- kaffe
- fruktige Cocktails
- brennevin
- Martinis
- Alkoholfrie drinker
- andre Drikke
- Punches
- Sake
- årelating
- til
- tropiske drinker
