Hvis du vil lage en skikkelig espresso drink, du må ha skummet fløte eller melk på toppen av det. Ideelt sett er hensikten med skummende krem ​​er å skape en det som kalles en microfoam, eller et lite skum gjennom hele kremen, ikke bare på det øverste laget. Cream høye fettinnhold tillater det å skumme lettere enn lowfat melk og den smaker enda søtere når skummet. Du kan lage skummet krem ​​med hjelp av elektroniske enheter og manuelt.
Jar og mikrobølgeovn Metode

Bruk en glasskrukke med et tettsittende lokk, mikrobølgeovnen og litt av armen makt til å skumme melk. Fyll glasset ikke mer enn halvveis med krem ​​og rist kraftig i 30 sekunder til kremen er skummende og nesten doblet i størrelse. Ta av lokket fra glasset og mikrobølgeovn kremen i 30 sekunder. Fjern kremen fra mikrobølgeovn og bruk en skje til å holde tilbake skum som du helle kremen inn i din drikke og topp det med skum.
Visp og mikrobølgeovn Metode

En mikrobølgeovn-safe krukke og en visp kan lage skummet fløte også. Fyll en krukke opp til sitt halvveis med krem. Mikrobølgeovn kremen avdekket i 30 sekunder, slik at det er varmt, men ikke kokende. Sett vispen oppreist i kremen slik at den berører undersiden av glasset. Plasser en visp mellom håndflatene og rotere raskt i 30 sekunder til skummet stiger og kremen blir skummende hele.
Steaming Wand

En elektronisk dampende wand gjør lage skum krem hjemme enkel og rask. Bruk en espressomaskin-festet dampende wand eller en frittstående elektronisk hånd verktøy for enkelt å skumme fløte for drinker. Med en av disse, setter staven eller håndverktøyet i den øvre halvdelen av kremen, slå den på og innen 10 til 30 sekunder på krem ​​vil begynne å stige. Mens espressomaskin vedlegg varmer også melk, når du bruker en håndverktøyet, må du varme opp melk i mikrobølgeovn eller på komfyren før bruk.