Vask frukt som du har tenkt å juice for å fjerne skitt på overflaten og sprøytemiddelrester, selv de som har en peeling, som appelsiner , sitroner og meloner. Vask og skyll dem gjentatte ganger i rent vann, men ikke senk dem over lengre tid; soaking fjerner verdifulle vitaminer og mineraler.
Juice Utvinning og klargjøring

Extract juice fra frukt for hånd med en rømmer eller med en elektrisk juiceren. Noen frukt og fruktjuice blir mørk eller snu litt brun når frosset. For å forhindre dette, blande en liten mengde av askorbinsyre med fruktsaft i henhold til instruksjonene på askorbinsyre pakken. Hvis du planlegger å fryse butikk-kjøpte juice, lese ernæringsmessige informasjon på flasken eller kartongen; det kan ha blitt behandlet med askorbinsyre. Noen juice, for eksempel fersken, pære og eple, vil slå brun selv etter å ha blitt behandlet med askorbinsyre, men fargen endringen er ikke en indikasjon på en endring i smaken.
Containere

Hell saften i frysesikker beholdere slik at 1 til 2 inches for ekspansjon. Fryse sitron eller lime juice i Ice Cube skuffer for senere bruk i cocktails og matlaging. Ikke bruk glasskrukker; selv om de er laget for å tåle de fryser, utvider juice når det fryser og kan føre glassene sprekke.
Frozen Treats

Gjør frosne behandler ved å helle enten fersk eller butikken kjøpte juice til is pop beholdere. Bland iskrem eller yoghurt med juice før strømme inn i is pop beholdere for creamier isen sprette. Frysepunktet blir lavere på grunn av det høyere tørrstoffinnholdet i saften.