Er bikarbonat av brus det samme som natron?

Ja, bikarbonat av brus er det samme som natron. Det kjemiske navnet på begge er natriumbikarbonat. Det er et hvitt, krystallinsk pulver som ofte brukes som hevemiddel i baking. Når natron tilsettes en røre eller deig, reagerer den med en syre, for eksempel kjernemelk eller eddik, for å produsere karbondioksidgass. Denne gassen får røren eller deigen til å heve, noe som resulterer i en lett og luftig tekstur. Natron brukes også som rengjøringsmiddel og deodorant.