Når skal man drikke Zinfandel?

- Zinfandels mellom 1 og 3 år gir en levende og fruktbar profil.

- Forvent saftige bær- og plommesmaker supplert med noter av krydder og pepper.

- Unge Zinfandels passer godt til grillet kjøtt, solide pastaretter og grillmat.

Eldre Zinfandel:

– Etter hvert som vinen eldes utover 3 år, begynner den å utvikle mer komplekse egenskaper.

- Forvent smaker av mørk frukt, som bjørnebær og kirsebær, sammen med hint av sjokolade, vanilje og muskatnøtt.

- Modne Zinfandels passer godt sammen med stekt kjøtt, gryteretter og retter med fyldige sauser.

Til syvende og sist er den beste tiden å drikke Zinfandel et spørsmål om personlig preferanse. For de som liker en fruktig og sprudlende stil, kan yngre Zinfandels være det foretrukne valget. For de som setter pris på mer komplekse og nyanserte smaker, kan en modnet Zinfandel tilby en givende opplevelse.