Hvorfor har energidrikkene samme vannpotensial som en celle?

Energidrikker har vanligvis et høyere vannpotensial enn celler i menneskekroppen. Dette kan føre til at vann beveger seg fra cellene inn i energidrikken, noe som kan føre til dehydrering og andre negative helsekonsekvenser.

Vannpotensialet til en løsning er et mål på dens evne til å absorbere vann. Løsninger med høyere vannpotensial har større tilbøyelighet til å absorbere vann enn løsninger med lavere vannpotensial. Energidrikker inneholder høye konsentrasjoner av oppløste stoffer, som sukker og koffein. Disse oppløste stoffene binder seg til vannmolekyler, noe som gjør dem mindre tilgjengelige for absorpsjon av celler. Dette er grunnen til at energidrikker har et høyere vannpotensial enn cellene i menneskekroppen og kan føre til dehydrering.